ورشة عمل عن تبادل خبرات وتجارب الطهي في البحر المتوسط

ينظم مركز دراسات الإسكندرية وحضارة البحر المتوسط بمكتبة الإسكندرية ورشة عمل عن تبادل خبرات وتجارب الطهي في البحر المتوسط في الفترة من 27-29 أكتوبر الجاري، وذلك ضمن مشروع SLOWMED «الغذاء كوسيلة للحوار بين ثقافات البحر المتوسط»، بالتعاون مع عدة شراكات من مختلف الدول الأورومتوسطية (إسبانيا، إيطاليا، البرتغال، لبنان، فلسطين).

وتُقدر الميزانية الإجمالية للمشروع بـ 1.500.000 يورو، حيث يساهم الاتحاد الأوروبي في تمويل 90٪ منها ضمن برنامج دول حوض البحر المتوسط 2007- 2013 من خلال الآلية الأوروبية للجوار والشراكة (ENPI).

يهدف هذا المشروع إلى تعزيز «حمية البحر المتوسط» كطابع مشترك بين شعوب البحر المتوسط متأصل في هويتهم، والارتقاء بمستوى الحوار الثقافي القائم على الإبداع للاعتراف بالغذاء كوسيلة للحوار بين الشعوب والحضارات.

ويضم المشروع مجموعة من الفنانين من مختلف الدول الأورو متوسطية للمشاركة بعدة أنشطة محلية ودولية؛ مثل المسابقات الغذائية، والمسابقات الفنية، وورش العمل لتعليم الطبخ للصغار؛ وهدفها نشر رسالة المشروع إلى أهم الفئات المستهدفة بمجتمع البحر المتوسط.

وتُختتم فعاليات ورشة العمل يوم 29 أكتوبر الساعة العاشرة صباحا بالمكتبة بحضور قناصل الدول المشاركة بالمشروع والصحافة والإعلام.